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新加坡茶文化有何不同

2019-05-10 16:25    阅读量:84

  新加坡是亚洲有名的旅游观光城市,而且其在饮茶文化也有自己当地的民族特色。因为新加坡是一个国际化多元化的国家,喝茶也反映了它多元社会的一面,除了英国下午茶和中国红茶之外,新加坡特有的“长茶”也已成为旅游观光客十分喜爱的一种民族表演艺术。

  新加坡茶文化之一:长茶

  所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶,然后由某师傅把奶茶倒进罐子里。操作者一只手拿着盛满奶茶的罐子,然后倒进另一只手拿的空杯子里,两只手的距离约在一米之间,如此来回须7次。在来回倒茶的过程中,奶茶是不能外溢的。由于“长茶”的杯子相当大,喝起来相当过瘾,喝茶者边品茶,边欣赏精彩的倒茶,心情也会变得轻松。


新加坡历史文化,新加坡茶文化


  新加坡的长茶是当地最有特色的茶,主要是把泡好的红茶加些牛奶,然后把奶茶倒进罐子里,然后一边拿着空杯子,一手倒茶,两手相距1米左右,来回倒7次,故称长茶。

  新加坡茶文化之一:以吃为主

  新加坡饮茶多数在下午喝茶,对于茶的质量并不十分看重,他们主要是喝茶伴吃自助式点心,他们边吃花式十分多的点心,边喝茶,成为了一道休闲的风景。


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  新加坡茶文化之一:中国茶

  在新加坡除了长茶,最常见的就是中国茶,特别是很多年轻人也喜欢把谈公事或者是下班约朋友见面定在中国茶的茶村、茶馆。每当黄昏来临的时候,茶馆就开始热闹了。

  在新加坡喝茶和在英国不一样,这也许是一种多元化的演变。在英国喝茶是以茶为主,佐之以一些饼乾和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主,茶的好坏却不十分重要。许多观光饭店提供的下午茶,均以自助式点心为主,从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心,花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶,也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。

  中国茶近年在新加坡也十分显眼。一些专喝中国茶的“茶村”、“茶馆”常常顾客盈门。新加坡的“喝茶族”并不只是两鬓斑白的老人,似乎更多的是一些年轻人,他们常常三五成群或成双作对,借喝茶谈些公事和松弛一下自己的身心。

  由于到新加坡的日韩游客较多,会做生意的茶室还专门提供一些日韩客人喜欢的茶叶。每到黄昏降临,新加坡街头和茶室就会慢慢热闹起来,成为街头一景。

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